畜产食品质量安全与政府监管机制  

Government control mechanism for livestock food product quality and safety

作　　者：葛少芸[1] 葛少锋[2] 

机构地区：[1]西北民族大学法律系,甘肃兰州730030 [2]甘肃省白银市卫生防疫站,甘肃白银730900

出　　处：《草业科学》2004年第3期68-71,共4页Pratacultural Science

摘　　要：分析了我国畜产品质量安全管理的现状,指出了畜产食品的质量特征及质量管理的侧重点,提出了实现畜产食品质量安全管理的关键因素及应实施的监管要点。

关 键 词：畜产食品 质量 安全 政府监管机制 信息不对称 质量特征 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]