我国苹果加工业的发展思路  

Development ideas of apple processing in China

作　　者：张振华[1] 胡小松[2] 葛毅强[2] 李军[2] 董杰 

机构地区：[1]中国农业科学院科技管理局,北京100081 [2]中国农业大学食品学院 [3]山东省烟台市牟平区农业技术推广中心

出　　处：《中国果树》2004年第2期50-53,共4页China Fruits

基　　金：国家"十五"科技攻关重大项目;编号为 2 0 0 1BA5 0 1A17

关 键 词：苹果 加工业 发展思路 资源成本系数 

分 类 号：F326.5[经济管理—产业经济]