野菜珍品——救心菜  

作　　者：张成格 

机构地区：[1]江苏沛县野菜研究所张寨示范园，221632

出　　处：《农家致富》2004年第5期26-26,共1页

摘　　要：救心菜属景天科多年生宿根草本植物，全草人中药，名为景天三七。由于种种原因，野生数量越来越少，以至鲜为人知。救心菜根如人参，茎像蒜薹，叶似柳树叶，其茎叶口感爽滑，无异味，可凉拌、素炒、配肉炒、炖、清蒸、烧汤、火锅。

关 键 词：野菜 救心菜 生物学特性 栽培技术 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]