从食品加工角度看我国大蒜产业的发展  

作　　者：孙树侠[1] 

机构地区：[1]中国农科院农产品加工综合研究中心,100081

出　　处：《蔬菜》2004年第3期28-29,共2页Vegetables

关 键 词：中国 大蒜产业 食品工业 发展前景 加工工艺 工艺流程 

分 类 号：F326.1[经济管理—产业经济] TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]