“播金种银”的新型产业——银耳多层次立体栽培实用技术  

作　　者：丁湖广 

出　　处：《中国农村小康科技》2004年第3期21-21,共1页Chinese Countryside Well-off Technology

摘　　要：银耳，学名Treme lla fuci form is Berk。别名白木耳、雪耳、川耳，英文名White Fungus(Jelly Fungus）为食药兼用的“菌中之秀”，近代已成了都市大众化菜肴。市场前景广泛。银耳人工栽培技术不断刷新，这里介绍“银耳之乡”福建省古田县室内多层次立体栽培银耳的实用技术。

关 键 词：银耳 立体栽培 栽培季节 培养基 发菌培养 接种 灭菌 采收 加工 

分 类 号：S646.6[农业科学—蔬菜学]