山西酱油业缘何不突出重围  

作　　者：高永林 

机构地区：[1]山西省食品科学技术学会,太原030001

出　　处：《山西食品工业》2004年第1期5-8,共4页

摘　　要：综述了山西酱油业的现状,提出了山西醋业需要山西酱油业以及发展山西酱油业的思考。

关 键 词：山西 酱油业 醋业 调味品行业 发展策略 产品质量 标准化 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]