有机奶和有机乳制品的开发  

作　　者：张丹凤[1] 陆东林[1] 

机构地区：[1]乌鲁木齐奶业研究所,乌鲁木齐830011

出　　处：《中国乳业》2004年第3期37-38,共2页China Dairy

摘　　要：本文介绍了有机奶的概念,发达国家有机食品和有机奶的发展概况,我国有机乳制品的生产,以及新疆发展有机奶生产的前景。提出加强有机奶及有机乳制品生产技术的研究和产品开发,是调整新疆乳产品结构,拓展疆内外市场的重要措施之一。

关 键 词：有机奶 有机乳制品 新疆 生产技术 产品开发 乳产品结构 市场 

分 类 号：F426.8[经济管理—产业经济]