白灵菇栽培技术  

作　　者：王谦[1] 

机构地区：[1]中国食用菌协会理事河北大学食药用真菌研究所所长

出　　处：《农村实用科技》2004年第4期18-18,共1页

摘　　要：白灵菇，又称白阿魏蘑、白灵侧耳，因其朵形肥大、柄粗盖厚、颜色洁白、形似灵芝而得名。它的籽实体洁白如玉、肉质细腻、肥厚脆滑、味道鲜美、浓香袭人，富含多种营养成分，有很高的食用价值。白灵菇还可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松症等疾病。其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用。

关 键 词：白灵菇 栽培技术 白阿魏蘑 白灵侧耳 菌袋 出菇管理 采收 

分 类 号：S646.14[农业科学—蔬菜学]