几种醉制水产品的加工  

作　　者：李臣森 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第3期27-28,共2页

关 键 词：醉制法 醉制水产品 加工方法 中庄醉蟹 苗塞糟鱼 配方 

分 类 号：TS254.4[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]