森林野菜荠菜的有机栽培和加工利用  

Cultivation and Processing of Capsella bursa-pastoris

作　　者：许琳[1] 章红[2] 钱华[1] 邵顺流[1] 洪利兴[1] 徐小静[1] 

机构地区：[1]浙江省林业科学研究院,浙江杭州310023 [2]浙江省安吉县林业局,浙江安吉313300

出　　处：《浙江林业科技》2004年第2期39-42,45,共5页Journal of Zhejiang Forestry Science and Technology

摘　　要：介绍了森林野菜荠菜的人工高产有机栽培技术和软包装加工、荠菜泥加工、荠菜汁饮料加工3种加工技术。Presentation was put forward to high yield cultivation technique of Capsella bursa-pastoris, one of forest vegetables and to processing technologies such as soft packing, minced and juice C. bursa-pastoris.

关 键 词：森林野菜 荠菜 有机栽培 加工 软包装 饮料 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]