烟台市食用菌产业发展现状与对策  

作　　者：于开亮[1] 梅福杰[1] 孙国荣[1] 张学芝[1] 

机构地区：[1]山东省烟台市农业技术推广中心蔬菜科

出　　处：《山东蔬菜》2004年第2期8-10,共3页

摘　　要：食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的“短平快”农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品．发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要．也是农民快速致富的有效途径。在农业结构调整中，烟台市把食用菌产业列为优先发展的产业之一。

关 键 词：烟台市 食用菌产业 发展现状 菌种生产 品种开发 品牌战略 产业化经营 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] S646[农业科学—蔬菜学]