杭州茶馆业的经营与发展  

作　　者：王莹[1] 

机构地区：[1]杭州商学院旅游学院副教授

出　　处：《饮食文化研究》2004年第2期88-94,共7页Dietetic Culture Research

摘　　要：自南宋以来，杭州茶馆业就十分发达。在今后茶馆业的发展中，要将其放在休闲文化产业的角度去考虑，进一步强化原产地优势，充分利用名人效益，加强与旅游业的整合。

关 键 词：杭州市 茶馆业 茶文化 休闲文化 行业整合 经营管理 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] F719.3[经济管理—产业经济]