醉制水产品的加工技术  

作　　者：肖培弘[1] 

机构地区：[1]天津市津南区畜牧水产局,天津300350

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2004年第6期62-62,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关 键 词：醉制水产品 加工技术 中庄醉蟹 苗寨糟鱼 

分 类 号：TS254[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]