水晶无铅皮蛋在长沙问世  

作　　者：沈艳 

机构地区：[1]410001 长沙市马王堆新合村三组12栋三门四楼

出　　处：《沿海企业与科技》2004年第5期55-55,共1页Coastal Enterprises and Science & Technology

摘　　要：随着人们生活水平的提高,人们对食品卫生保健要求也愈来愈高,保健食品热在全国各地已悄然升温。针对这种情况和他们的自身特点,经过几年的苦心研究,终于研制成功对人体有益无害的水晶无铅皮蛋,自研制成功以来,取得了较好的经济效益和社会效益。

关 键 词：水晶无铅皮蛋 研制 营养价值 生产成本 

分 类 号：TS253.46[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]