测定果汁饮料中的糖类化合物——采用高效阴离子交换色谱层析法—脉动电流探测法(HPAEC-PAD)  

出　　处：《中国食品工业》1995年第1期28-31,共4页China Food Industry

摘　　要：随著科技日益进步·我们现已能准确地将食品或饮料的成份详细分析·从面提高品质检定的水平·本文介绍一种能在果汁中测定各种常见糖类化合物的含量的分析方法·集合了目前最先进的分离工艺和探测技术·以协助食品饮料工业发展高水平的品质检定系统

关 键 词：测定方法 果汁饮料 糖类化合物 高效阴离子交换色谱层析法-脉动电流探测法 分离工艺 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]