四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目(CC09SW06)

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试析北川羌族饮食文化旅游被引量：3
《经济研究导刊》2010年第34期182-183,共2页蔡淑华 
四川省教育厅人文社科重点研究基地川菜发展研究中心项目阶段性成果(CC09SW06)
北川羌族饮食文化特色鲜明,食物种类丰富多样、食源绿色环保、风味朴实自然,具有现代旅游价值。但目前的开发利用还停留在基础层次层面上。今后应加强研究,充分发掘当地的饮食文化内涵,开发有针对性的旅游产品,注重参与性,走可持续发展...
关键词：北川羌族 饮食文化 旅游开发 
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