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L-ARGININE: 作品数：145被引量：298H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生更多>>; 相关作者：唐朝枢孙建和金锡御吴晓军镐英杰更多>>; 相关机构：武汉大学中国人民解放军总医院陕西中医药大学华中科技大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金山东省自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>

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Spectrophotometric Determination of Arginine in Grape Juice Using 8-Hydroquinoline: 《Agricultural Sciences in China》2008年第10期1210-1215,共6页WANG Hua LIANG Xin-hong ZHAO Rui-xiang FENG Li-dan LI Hua; the National Science and Technology Achievements Spreading Programme from the Ministry of Science and Technology of China(2004EC000317); Arginine in grape juice can be metabolized by wine yeasts and malolactic bacteria to precursors of ethyl carbamate, known as carcinogen. The aim of this study was to develop a simple, fast, and accurate method for det...; 关键词：grape juice L-ARGININE ethyl carbamate Sakaguchi reaction