ZEARALENONE

作品数：38被引量：165H指数：7
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相关领域：农业科学更多>>
相关作者：陈美珠谢恺郭萍杜恣闲张瑞芳更多>>
相关机构：中国农业大学龙岩市疾病预防控制中心中国农业科学院作物科学研究所西北农林科技大学更多>>
相关期刊：《Science Bulletin》《Journal of Food Science and Engineering》《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》《Journal of Animal Science and Biotechnology》更多>>
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Electrochemical Detection of Zeranol and Zearalenone Metabolic Analogs in Meats and Grains by Screen-Plated Carbon-Plated Disposable Electrodes
《Food and Nutrition Sciences》2013年第7期31-38,共8页Ming-Kun Hsieh Huiru Chen Jen-Lin Chang Wei-Shao She Chi-Chung Chou 
Zeranol (Z) is an estrogenic growth-promoting agent synthesized from mycotoxin zearalenone (Zen). Inadvertent consumption of Z and its structural analogs from meat or grain products remain a food safety concern. An ec...
关键词：ZERANOL Moldy Grain Electrochemical Carbon Electrode 
Investigation of the Biochemical and Histological Changes Induced by Zearalenone Mycotoxin on Liver in Male Mice and the Protective Role of Crude Venom Extracted from Jellyfish <i>Cassiopea Andromeda</i>被引量：2
《Food and Nutrition Sciences》2011年第4期314-322,共9页Madeha Al-Seeni Nagwa El-Sawi Soad Shaker Asma Al-Amoudi 
Zearalenone (ZEN) is a non steroidal estrogenic mycotoxin produced by Fusarium species of fungi which contaminate human foods and animal feeds worldwide. In this study hepatotoxicity of ZEN was evaluated in mice by or...
关键词：MYCOTOXIN ZEARALENONE LIVER Mice JELLYFISH Crude Venom 
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