Α-AMYLASE

作品数：78被引量：119H指数：5
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相关作者：刘雅琴刘国生杨灵张志芳沈桂芳更多>>
相关机构：湖南农业大学复旦大学北方民族大学中国农业科学院生物技术研究所更多>>
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Physiological Functions of 70% Ethanol Extracts of 6 Edible Flowers <i>in Vitro</i>: A Comparative Study被引量：1
《Food and Nutrition Sciences》2018年第4期314-324,共11页Yukihiro Yamamoto Masato Kono 
The physiological functions of 70% ethanol extracts of 6 edible flowers of different colors—Chrysanthemum morifolium (Chry., yellow), Rosa miniature (Rosa, red), Dendrobium phalaenopsis (Dend., purple), Viola x wittr...
关键词：EDIBLE Flower ANTI-OXIDANT Α-AMYLASE Α-GLUCOSIDASE ACE Lipase 
Amylolytic Activity in Selected Sweetpotato(Ipomoea batatas Lam)Varieties during Development and in Storage被引量：5
《Food and Nutrition Sciences》2012年第5期660-668,共9页Agnes Nabubuya Agnes Namutebi Yusuf Byaruhanga Judith Narvhus Yngve Stenstrøm Trude Wicklund 
The authors wish to express their sincere thanks to the Norwegian Programme for Development,Research and Education(NUFU)for facilitating this research by pro-viding financial support through the Norwegian Univer-sity of Life Sciences(UMB)in Norway and Makerere University(MAK)in Uganda.
Sweetpotato varieties (five) were investigated for changes in α- and β-amylase activities during root development and on subjection of harvested roots to different postharvest handling and storage conditions. Change...
关键词：SWEETPOTATO Α-AMYLASE Β-AMYLASE DEVELOPMENT Postharvest Handling STORAGE 
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