GLYCEROLYSIS

作品数：9被引量：8H指数：2
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Solvent-free synthesis of diacylglycerols via enzymatic glycerolysis between edible oils and glycerol catalyzed by self-made immobilized lipase PS@LXTE-1000被引量：1
《Oil Crop Science》2024年第4期225-233,共9页Yuhao Li Yi Zhang Run Liu Zhonghui Liu Kheng-Lim Goh Vladimir Zivkovic Mingming Zheng 
supported by the National Key Research and Development Project of China(2021YFD2100303);the National Natural Science Foundation of China(32272271,32302021);the Hubei Province Natural Science Foundation of China(2021CFB209,2023AFB324);the Major Project of Hubei Hongshan Laboratory(2022hszd002);Central Public-interest Scientific Institution Basal Research Fund(No.1610172024002).
Diglycerol(DAG)is a structural lipid with the functions to lower body fat accumulation and decrease serum triglyceride level.However,the enzymatic synthesis of DAG is limited by the high-efficient and economic lipases...
关键词：Immobilized lipase Diaglycerol Enzymatic glycerolysis Functional lipids 
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