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Protection of Allergic Asthma in Mice by Black Rice Bran Bioprocessed with Shiitake Mushroom Mycelia
《Food and Nutrition Sciences》2023年第4期341-368,共28页Ki Sun Kwon Woon Sang Hwang Kyung Hee Lee Kyung Jin Kim Wha Young Lee Jeanman Kim Sang Jong Lee Sung Phil Kim Mendel Friedman 
We evaluated the potential of orally fed new food formulations to inhibit biomarkers reported to be involved in the causes of allergic asthma in mice. Asthma, a serious non-communicable disease, affects both adults an...
关键词：Black Rice Bran Shiitake Mushrooms Bioprocessed Functional Food Mast Cells Mice Feeding Studies BIOASSAYS Cytokines IMMUNOGLOBULINS Bronchial Lavage Fluid Histology Anti-Inflammatory Effect Asthma Prevention Research Needs 
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