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COMMERCIAL: 作品数：588被引量：624H指数：10; 导出分析报告; 相关作者：张学利路妍王茹解金沙张晓波更多>>; 相关机构：中国农业大学沈阳师范大学北京航空航天大学东南大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划广东省自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>

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Species authentication of commercial beef jerky based on PCR-RFLP analysis of the mitochondrial 12S rRNA gene被引量：7: 《Journal of Genetics and Genomics》2010年第11期763-769,共7页Shi-Yi Chen Yi-Ping Liu Yong-Gang Yao; supported by the National High-tech R&D Program (863 Program)(No.2008AA101001);the Ministry of Agriculture of China (No.2009ZX08009159B);Yunnan Province (No.2009CI119); In this study, we determined species-specific variations by analyzing the mitochondrial 12S rRNA gene sequence variation （-440 bp） in 17 newly obtained sequences and 90 published cattle, yak, buffalo, goat, and pig ...; 关键词：12S rRNA gene PCR-RFLP meat species identification beefjerky commercial fraud