CARCASS

作品数：66被引量：139H指数：7
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Effects of carcass weight, sex and breed composition on meat cuts and carcass trait in finishing pigs
《Journal of Integrative Agriculture》2023年第5期1489-1501,共13页XIE Lei QIN Jiang-tao RAO Lin CUI Deng-shuai TANG Xi XIAO Shi-jun ZHANG Zhi-yan HUANG Lu-sheng 
the National Natural Science Foundation of China (32160782) for their financial support。
Pork cutting is a very important processing in promoting economic appreciation across the swine business chain. The goal of this research is to determine the proportion and weight of meat cuts, as well as to analyze t...
关键词：CARCASS MEAT CUTS CARCASS TRAITS commercial pig MEAT quality 
Effects of organic chromium supplementation to finishing lambs diet on growth performance, carcass characteristics and meat quality被引量：3
《Journal of Integrative Agriculture》2015年第3期567-574,共8页Laura Moreno-Camarena Ignacio Domínguez-Vara José Bórquez-Gastelum Juan Sánchez-Torres Juan Pinos-Rodríguez Antonia Mariezcurrena-Berasain Ernesto Morales-Almaráz Abdelfattah Z M Salem 
University Autonomous of Mexico State, UAEM and the National Council of Science and Technology, Mexico (CONACy T) for the financial support
The objective of this study was to evaluate supplemental organic chromium（Cr） to finishing lambs on growth performance, carcass characteristics, and meat quality. Eighteen Suffolk lambs（age（4.5±0.2） mon;（25.8±...
关键词：CARCASS finishing lambs Longissimus dorsi organic chromium 
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