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梅州客家饮食文化与旅游业融合发展研究被引量：4
《知识经济》2018年第16期13-15,共3页邱素勤 蔡子红 曾常欢 黄露赟 王其良 
广东白云学院2017年度大学生创新创业训练(实践)计划项目(201710822065)
作为全世界客家人的主要祖籍地和精神家园之一,梅州悠久的历史带来了丰富的客家饮食文化,应该重视地方饮食文化在旅游业发展中的作用,进一步促进当地经济的发展。本文介绍了梅州客家饮食文化的概况,分析了梅州客家饮食文化与旅游业融合...
关键词：客家饮食 饮食文化旅游 融合发展 经济发展 
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