饮食文化资源

作品数：68被引量：169H指数：8
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精准扶贫视野下藏族饮食文化资源开发获益路径分析被引量：1
《旅游纵览（下半月）》2018年第4期153-153,共1页贺海 熊扬石 
川菜研究中心课题"精准扶贫视野下藏族饮食文化资源旅游开发和保护研究"(项目编号:CC17G18);重庆文理学院校级课题"基于微博的旅游目的地线上口碑态度的研究"(项目编号:Z2015LY15)
藏族饮食文化资源丰富,精准扶贫视角下开发饮食文化资源,可以拓宽居民获益途径,使得扶贫真正落到实处,藏族民众能够脱贫致富。文章通过对藏族饮食文化资源开发现状,及精准扶贫面临的困境进行分析,探索适合藏族饮食文化资源开发获益的路径。
关键词：饮食文化资源 精准扶贫 连锁餐饮企业 
长白山特色饮食文化旅游资源的开发构想
《旅游纵览（下半月）》2018年第1期104-104,106,共2页兰延超 
我国地域辽阔、区域众多,长白山作为重点保护区域之一,蕴含丰富食材,并且食材做法不尽一致。从中能够看出,该区域饮食文化具有一定传播价值,再加上近年来旅游行业不断发展,这在一定程度上能够提高特色饮食文化资源的利用率。要想实现饮...
关键词：饮食文化旅游资源 长白山区域 饮食文化资源 
四川羌族饮食文化旅游资源开发对策分析被引量：1
《旅游纵览（下半月）》2017年第10期92-93,共2页罗正琴 
2015年川菜发展研究中心一般项目<四川羌族饮食文化资源旅游开发研究>成果;项目批准号:CC15G14
羌族饮食文化的开发,不仅可以提升羌族地区的经济效益,也能使羌族地区的饮食文化得到很好的传承发展。本文通过对四川羌族饮食文化资源开发中的问题分析,提出了针对性的开发原则、对策,希望对四川羌族饮食文化旅游资源开发提供帮助。
关键词：饮食文化旅游资源 饮食文化资源 羌族地区 
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