余甘子叶

作品数:24被引量:133H指数:8
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余甘子叶总黄酮的超声波法提取工艺优化及其抗氧化能力研究被引量:21
《食品与机械》2020年第3期185-189,193,共6页杜丽娟 苏秀芳 黄成银 
2011年度“广西高校优秀人才资助计划”项目(编号:桂教人〔2011〕40号);广西民族师范学院学科专业带头人科研启动项目(编号:2014RCDT001)。
以余甘子叶为原料,采用超声法提取总黄酮物质,并进行抗氧化能力测定。结果表明,余甘子叶总黄酮的最佳提取工艺为料液比1:25(g/mL)、乙醇浓度60%、超声功率70 W、提取时间20min、提取温度60℃,此条件下的余甘子叶总黄酮提取率高达14.57%...
关键词:余甘子叶 总黄酮 超声提取 抗氧化能力 
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