鱼泥

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鱼泥同乐
《幼儿美术》2019年第4期21-21,共1页李永红 
一、课题设计意图1.通过欣赏绘本故事《小黑鱼》,尝试用陶艺泥片成形的方式来设计、制作一条小黑鱼。2.幼儿乐意与同伴、教师分享自己设计的小黑鱼。
关键词：黑鱼 设计意图 
浅谈鱼茸类菜肴的制作关键
《电子制作》2015年第8X期93-,共1页宋中辉 高江超 
根据不同种类鱼的品质,选择恰当的制作和烹调方法,结合现在人们喜欢的口味,制作美味可口的鱼茸类菜肴。
关键词：鱼茸 鱼泥 鱼茸菜肴 制作关键 
巧除河鱼泥味
《饮食科学》2014年第8期50-50,共1页
生长在河里的鱼，食用时有一股泥腥味，用一些小方法，可以去除。 活鱼：可将鱼放入盐水中，盐水通过鱼鳃进入鱼的体内，一小时候后泥味即除。 死鱼：在较浓盐水中浸泡两小时，一般可除其泥味。
关键词：鱼泥 盐水 小时 腥味 食用 
巧除河鱼泥味等5则醋的妙用
《饮食科学》2014年第8期50-50,共1页
凉拌萝卜：在萝卜（心里美）汁液中存在一种色素，被称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此凉拌萝卜时，添加适量食醋，不仅能起到消毒作用，还能使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。
关键词：食醋 水溶性色素 鱼泥 酸性溶液 碱性环境 消毒作用 感官质量 萝卜 
巧除河鱼泥味等5则葱姜蒜的存放方法
《饮食科学》2014年第8期50-50,共1页
大蒜变空、大葱变干、姜长绿毛，没有哪个主妇希望自己的厨房会有这样的事情发生。如何避免？最佳对策是：保存前，将锡纸剪成大小合适的尺寸，紧紧包裹住未清洗的葱、姜、蒜，这样至少能将其保质期延长至一个月以上。葱也可先切段或葱...
关键词：存放方法 大蒜素 大葱 姜 鱼泥 杀菌功能 保质期 冷冻室 
巧除河鱼泥味等5则水萝卜可去羊肉膻味
《饮食科学》2014年第8期50-50,共1页
炖煮羊肉时：在炖或煮羊肉至七八成熟时，放人切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻味会轻很多。如果水萝卜放得比较多，羊肉膻味基本闻不出来。此外，在炖煮羊肉时，放入适量的花椒，也能去除膻味。
关键词：水萝卜 羊肉 膻味 鱼泥 煮熟 炖 
精美鱼肴两款
《烹调知识》2013年第2期68-68,共1页周曼 
怀胎鱼饼 草鱼、鲤鱼、鲢鱼等均可，宰杀去鳞取出鱼肉，剁成泥茸，剁得越细越好：鱼泥放入盆内，将盐和淀粉用清水搅匀后放入鱼泥中（每500g鱼肉可放盐17．5g、淀粉125g、清水400ml左右），反复搅打鱼泥约7-8min后，将一小团鱼泥放入...
关键词：鱼肴 鱼泥 清水 鱼肉 淀粉 鱼饼 宰杀 搅打 
投喂蝇蛆蛋白酶去除罗非鱼泥腥味
《海洋与渔业》2012年第8期53-53,共1页陈石娟 
陈老板在广东珠海平沙养殖罗非鱼多年，对罗非鱼的泥腥味一直束手无策。去年开始他全程使用抗菌肽蛋白酶（蝇蛆相关产品）喂养罗非鱼（用量：100斤饲料拌1斤抗菌肽蛋白酶）。这一造鱼养下来，陈老板发现，岁非鱼发病减少了，饲料系数降...
关键词：蛋白酶 腥味 鱼泥 蝇蛆 投喂 饲料系数 罗非鱼 相关产品 
巧除塘鱼泥味妙法
《福建农业》2012年第5期28-29,共2页曹玉佩 
目前,市场上出售的池塘养殖的淡水鱼营养丰富,是现代家庭不可缺少的菜肴,然而美中不足的是,鲫、鲤、鲢等塘鱼都含有很重的泥土味,无论加入何种佐料烹调,也难以消除而影响口味。
关键词：鱼泥 营养丰富 池塘养殖 现代家庭 淡水鱼 泥土味 菜肴 烹调 
巧除塘鱼泥味妙法
《当代畜禽养殖业》2012年第2期11-11,共1页曹玉佩 
目前市场上出售的池塘养殖的淡水鱼营养丰富,是现代家庭不可缺少的菜肴。然而,鲫、鲤、鲢等塘鱼都含有很重的泥土味,无论加入何种佐料予以烹调,也难以消除而影响口味。
关键词：鱼泥 营养丰富 池塘养殖 现代家庭 淡水鱼 泥土味 菜肴 烹调 
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