玉山黑猪

作品数：40被引量：82H指数：6
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2组不同体重的玉山黑猪屠宰测定试验被引量：9
《江西农业大学学报》2010年第4期656-660,共5页万明春 霍俊宏 周泉勇 杨群 李小光 林可团 
江西省"十一五"科技支撑项目优质高效玉山黑猪新品系选育资助
为进一步了解玉山黑猪种质特性,试验选取2组玉山小黑猪,在相同半放养饲养条件下进行肥育试验,在试验猪只平均体质量分别达到2个不同(A组103kg及B组75kg)级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示宰前体质量、胴体质量、屠宰率、...
关键词：玉山黑猪 屠宰性能 胴体性能 肉质性能 
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