低胆固醇饮食

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广西巴马长寿村80岁以上老人营养状况及慢性病调查
《医食参考》2010年第11期13-13,共1页付鹏 谢琪 陈进超 
营养调查结果显示，长寿老人的膳食结构特征为低热能、低脂肪、低盐、低胆固醇饮食；这与城市居民的膳食结构存在明显差异。优质蛋白的摄入不足而导致营养不良的大量存在，而乳品类摄入量竟然为零；巴马老年人大都体形矮小，营养不良较...
关键词：长寿老人 营养状况 调查结果 慢性病 长寿村 饮食摄入量 广西 低胆固醇饮食 
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