中国地方品种

作品数:24被引量:168H指数:6
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  • 基金=国家水禽产业技术体系建设项目(CARS-43-15)x
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中国地方品种家禽肉品质评价体系发展趋势分析被引量:4
《农产品加工》2017年第2期66-69,共4页布丽君 钟正泽 彭祥伟 李星 解华东 
重庆市基本科研业务费项目(16424;15440);国家水禽产业技术体系(CARS-43-15)
对我国家禽的肉质评价方法体系存在的主要问题进行了深入的分析,探讨了品种、分布、经济投入等对现阶段我国家禽肉品质评价方法体系产生的影响,并预测了未来家禽肉品质分析方法体系的发展趋势,为我国家禽肉品质分析评价技术的发展提供...
关键词:家禽 肉品质 评价体系 发展趋势 
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