中国啤酒

作品数：548被引量：193H指数：7
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中国啤酒大麦品质与国外的差距探究被引量：11
《浙江农业科学》2011年第1期10-13,共4页李作安 
国家大麦产业技术体系;国家科技支撑计划项目(2006BAD02B04-6);大麦行业科技(nyhyzx07-010)
中国啤酒大麦品质差异主要由体制、生产措施、人文理念、气候和市场等多方面原因造成。要提高中国啤酒大麦原料品质,应通过改革体制、提高栽培技术、选用优质品种、提高全民素质等多种渠道来解决。
关键词：中国 啤酒大麦 品种 品质 
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