晒盐

作品数：158被引量：121H指数：5
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从“无史”到“有史”:人类学视角下传统晒盐村落民族志书写的思考——基于青藏高原东部各盐场的田野调查
《青海民族研究》2019年第1期178-184,共7页李何春 熊卜杰 
国家社会科学基金西部项目<清代以来川滇藏交界区盐税改革与基层社会治理研究>(批准号:15XMZ012)的阶段性成果
中国盐业生产的历史悠久,围绕盐政、盐法、盐商、盐税和运销(专卖)等宏观问题,历史学、社会经济史以及政治学等学科已有探索,特别是以"史"为视角的论著更是汗牛充栋。客观来说,这些成果主要涉及华夏文明核心区域内的盐场,而且通过利用...
关键词：口述 文本建构 人类学 传统盐业 
百味之首在澜沧江源头——青海囊谦泉盐产销调查被引量：14
《青海民族研究》2018年第1期148-156,共9页坚赞才旦 王霞 
本文基于田野调查、资料梳理和文本建构,为了解青藏高原北部的泉盐产销描绘了一幅清晰的画面。首先展示了囊谦盐矿的地质构造、盐场分布等基本数据,对建场时间作了断代,继而揭示湖盐生产与泉盐生产的不同点,然后从囊谦泉盐的供给方向和...
关键词：囊谦 泉盐 晒盐 交易 部落 国家 
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