生物类黄酮

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小知识(7)：生物类黄酮(bioflavonoids)
《中国学校卫生》2008年第4期327-327,共1页
食物中存在的一类活性物质，曾被称为维生素P。其化学结构多不相同，但大多数以糖苷的形式存在，呈黄色结晶，一般不溶于冷水，易溶于热水及酒精中，包括柠檬素、桔皮苷、圣草苷、芸香苷等。生物类黄酮能降低生物体毛细血管的通透性，...
关键词：生物类黄酮 氧化还原作用 维生素C 活性物质 维生素P 化学结构 毛细血管 桔皮苷 
小知识(4)
《中国学校卫生》2008年第2期145-145,共1页
关键词：维生素P 生物类黄酮 化学结构 毛细血管 维生素C 桔皮苷 柠檬汁 通透性 
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