生物食品

作品数：61被引量：50H指数：3
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合成生物学技术制造食品的商业化法律规范被引量：6
《合成生物学》2020年第5期593-608,共16页杜立 王萌 
随着合成生物学基础研究的不断突破,其在多领域已初显应用潜力,商业化价值日益凸显。在食品制造业,合成生物学技术的运用可以提高食物的营养价值,提供给消费者更多样化的选择,以及缓解未来粮食短缺问题。目前已有数种合成生物食品在欧...
关键词：合成生物食品 商业化 生物安全 食品安全 伦理风险 
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