食用调味品

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试述人体食用调味品酱油中碘含量测定的质量控制
《现代预防医学》2008年第S1期73-73,共1页陈素玲 张坤领 牟振国 杨梅 王军鹏 丁永宏 
碘是甲状腺的基本成分。甲状腺的主要作用是促进体内物质氧化,这对人体的生长发育,新陈代谢和精神状态都有重要作用。可见碘是人体不可缺少的一种营养素,当摄入不足时,机体会出现一系列的障碍。碘缺乏严重危害人类健康,损害儿童大脑神...
关键词：食用调味品 碘含量 质量控制 
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