嗜杀酵母

作品数：32被引量：64H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者：杜连祥张涛王贵双张凤英王昌禄更多>>
相关机构：天津轻工业学院中国海洋大学江西农业大学北京林业大学更多>>
相关期刊：《食品与发酵工业》《食品工业》《微生物学研究与应用》《生物技术》更多>>
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嗜杀酵母的生物学功能及其应用被引量：9
《生物技术通报》2013年第4期33-38,共6页王祥红 贾仁洁 李静 池振明 
嗜杀酵母分泌的外毒素可以抑制或杀死敏感菌株,并且对自身分泌的嗜杀因子具有免疫性。将嗜杀酵母用于工业生产中,可以净化环境,提高产品的质量;一些海洋嗜杀酵母还可以用于海水养殖业,可以控制某些海洋酵母菌引起的海洋动物疾病。除此之...
关键词：嗜杀酵母 毒素蛋白 作用机理 应用 
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