蒂腐病菌

作品数：16被引量：142H指数：9
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壳聚糖对芒果炭疽病菌、蒂腐病菌的拮抗作用被引量：18
《食品与机械》2005年第1期25-27,共3页钟秋平 夏文水 
江苏省科技发展计划项目 (项目编号 :BG2 0 0 3 3 15 )资助
以芒果炭疽病菌、蒂腐病菌为实验菌株,研究了不同pH、酸溶剂的种类对壳聚糖抗菌活性及其抗菌稳定性的影响。结果表明:壳聚糖的抑菌率随着壳聚糖浓度的提高而提高;在pH4 .8和pH6 .0的环境中,壳聚糖的抗菌能力较强;壳聚糖的乳酸溶液对芒...
关键词：蒂腐病 芒果 炭疽病菌 拮抗作用 壳聚糖 EC50 抗菌能力 诱导 刺激 抗菌活性 
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