特异性状

作品数:36被引量:285H指数:8
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相关机构:南京农业大学四川农业大学中国农业科学院茶叶研究所中国科学院更多>>
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安吉白茶特异性状的生理生化本质被引量:57
《茶叶科学》1999年第2期87-92,共6页成浩 李素芳 陈明 虞富莲 晏静 刘益民 陈龙安 
国家自然科学基金;浙江省自然科学基金
安吉白茶的特异性主要表现在春季发芽时新梢嫩叶叶色的可逆性白化现象, 在白化过程中新梢的叶绿素含量急剧下降和氨基酸含量显著上升。研究表明, 安吉白茶是一个温度敏感的自然突变体, 其白化表达的温度阈值在20 ~22 ℃之间, 但该温度...
关键词:安吉白茶 阶段性返白突变 温敏突变体 
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