提取收率

作品数：43被引量：185H指数：6
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谷氨酸提取工艺改进研究被引量：2
《发酵科技通讯》2022年第2期82-85,共4页李辉 丛泽峰 王兰刚 王林 
国家科技支撑计划项目(2012BAD37B05);农业科技成果转化基金项目(2012CB2B100101)。
使用谷氨酸温敏型菌种生产味精,谷氨酸的产酸率虽然得到了较大提高,但是随着产酸水平的上升,发酵液中的杂质也大幅度增加,导致谷氨酸提取收率下降,中和液质量变差。为提高谷氨酸提取收率,提升中和液质量,利用碟片式分离机和超滤膜对谷...
关键词：提取收率 碟片离心机 膜过滤 滤速 透光率 
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