同羊

作品数：72被引量：121H指数：6
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飘香古城的羊肉泡馍被引量：1
《中国畜牧业》2016年第4期87-87,共1页童建军 
朋友,如果你有幸来到十三朝古都西安,一定要品尝一下古城的有名小吃＂羊肉泡馍＂。羊肉泡馍是西安回民最具特色也最有影响的食品之一。它料重味醇,肉烂汤浓,馍筋耐嚼,香气四溢,食后耐饥,回味无穷,又有暖胃功能的特点。羊肉泡馍外在豪爽...
关键词：香气四溢 十三朝古都 重味 烹饪工艺 绵羊品种 同羊 暖胃 肉夹馍 物质文化遗产 干馍 
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