脱臭时间

作品数：11被引量：48H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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脱臭工艺对玉米油中反式脂肪酸含量的影响被引量：7
《现代生物医学进展》2011年第20期3864-3867,共4页周丛 吴海智 林源 唐吉旺 钟文涛 黄欣 
目的:研究脱臭工艺对玉米油中反式脂肪酸含量的影响。方法:在实验室内对玉米油进行不同温度和时间的脱臭处理,利用气相色谱法分析处理后玉米油中的反式脂肪酸含量。结果:脱臭温度和脱臭时间均对玉米油中反式油酸的产生影响不显著。脱臭...
关键词：玉米油 反式脂肪酸 脱臭温度:脱臭时间 
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