云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 脱臭时间

脱臭时间: 作品数：11被引量：48H指数：5; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>; 相关作者：梁少华马传国董彩文彭正英陈刘杨更多>>; 相关机构：河南工业大学上海焦尔工程技术有限公司南海油脂工业(赤湾)有限公司郑州轻工业学院更多>>; 相关期刊：《现代生物医学进展》《中国油脂》《河南工业大学学报（自然科学版）》《粮食与食品工业》更多>>; 相关基金：河南省科技攻关计划“十二五”国家科技计划农村领域黑龙江省科技攻关计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>

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脱臭工艺条件对不同油脂中反式脂肪酸含量的影响被引量：5: 《河南工业大学学报（自然科学版）》2013年第3期19-24,共6页梁少华沈密杨国龙杨书平刘文婕马传国; "十二五"农村领域国家科技计划资助课题(2011BAD02B01-6);河南省科技成果转化计划资助项目(12220111024);河南省超级产粮大省农业科研资助项目(ZX2011-15);低反式脂肪酸大豆油精炼工艺技术研发校企合作项目; 采用气相色谱的方法,研究脱臭工艺条件对茶籽油、葵花籽油、亚麻籽油、大豆油和棕榈油中反式脂肪酸相对含量的影响.结果表明:随着脱臭温度上升、脱臭时间延长,反式脂肪酸的相对含量呈逐渐上升趋势;5种油脂脱臭时形成反式脂肪酸由易到难...; 关键词：脱臭温度脱臭时间反式油酸反式亚油酸反式亚麻酸

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