汽蒸

作品数:275被引量:443H指数:9
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莜麦山药鱼的加工工艺优化与质构分析被引量:3
《食品工业科技》2016年第19期244-248,283,共6页董小涵 周茜 杜佳峰 韩雪 赵文 王颉 
国家科技支撑计划课题(2014BAD04B10)
用马铃薯雪花粉代替新鲜马铃薯制作莜麦山药鱼(以下简称山药鱼),通过单因素实验和正交实验,考察各因素对莜麦山药鱼感官品质的影响,确定莜麦山药鱼的最佳配方和加工工艺。通过感官评分和质构分析,将本实验所得产品(以下简称改良产品)与...
关键词:莜麦 马铃薯雪花粉 汽蒸面制品 速冻食品 质构 
湿蒸对羊毛微观结构的影响被引量:4
《毛纺科技》2016年第4期30-34,共5页陈改君 朱若英 谢丰 开吴珍 
国家科技支撑计划项目典型纺织品短流程低耗印染技术开发资助(2014BAE01B00)
针对活性染料短流程湿蒸染色工艺的问题,模拟汽蒸的湿热环境,通过红外光谱、X射线衍射仪等设备全面分析羊毛织物在湿蒸处理后的结构变化。结果表明:红外光谱显示,汽蒸会造成羊毛纤维蛋白质大分子中的部分二硫键断裂以及羊毛纤维微观结...
关键词:汽蒸 羊毛织物 结构 染色性能 
锦/氨高弹针织物汽蒸定形工艺的研究被引量:1
《纺织科技进展》2015年第6期17-19,共3页王佳佩 徐臻 沈为 李家成 
中华人民共和国科技部"十二五"科技支撑计划课题(2013BAT10B03)
利用正交试验探讨锦/氨高弹针织物汽蒸定形工艺中温度、时间和蒸汽压力三个因素对织物弹性回复率、尺寸稳定性及触感的影响,得出较优工艺参数,为脑卒中患肢用康复手套的定形提供科学合理的工艺选择。
关键词:锦/氨高弹针织物 汽蒸定形 康复手套 定形工艺 
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