楮头红

作品数：14被引量：50H指数：6
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楮头红皂苷的抗氧化活性被引量：1
《亚热带农业研究》2016年第2期93-96,共4页李宇翔 申爱丽 李清禄 
福建省自然科学基金(2013J01360)
通过测定楮头红皂苷的总还原力、对超氧阴离子(O_2^(-·))的清除率以及对脂质体过氧化的抑制率来探讨其抗氧化能力。结果表明,楮头红皂苷具有较强的还原能力,显著降低O_2^(-·)自由基的活性和抑制脂质体过氧化,其抗氧化活性与浓度之间...
关键词：楮头红 皂苷 抗氧化 
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