椴树蜜

作品数：241被引量：90H指数：5
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椴树蜜总酚酸和总黄酮含量测定及抗氧化活性研究被引量：10
《现代农业科技》2010年第9期31-32,34,共3页丛海迪 郑毅男 
吉林省科技厅资助项目(20040207-1-2)
以10个样本椴树蜜为研究对象,在测定其总酚酸及总黄酮含量的基础上,研究了椴树蜜对DPPH自由基的清除作用。试验结果表明,10个样本椴树蜜总酚酸含量在377.7104～411.9472μg/g,总黄酮含量在0.0967～0.2064μg/g;各样本椴树蜜均有一定的...
关键词：椴树蜜 酚酸 黄酮 抗氧化活性 
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