槟榔提取物

作品数：47被引量：231H指数：11
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槟榔提取物抗菌活性的研究被引量：23
《食品科技》2009年第1期202-204,共3页黄玉林 袁腊梅 兰淑惠 张海德 
国家科技支撑计划项目(2007BAD76B03);海南大学重点学科项目(200803)
采用索氏抽提法提取槟榔中的有效成分,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、米曲霉、黄曲霉等6种菌作为供试菌,通过抗菌实验探讨槟榔提取物的体外抗菌作用,结果表明,槟榔提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有很好的抗...
关键词：槟榔提取物 索氏抽提 抗菌活性 
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