云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 董酒

董酒: 作品数：263被引量：167H指数：6; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>; 相关作者：陈培榕潘年松胡光源范文来刘亮更多>>; 相关机构：贵州董酒股份有限公司贵州大学清华大学《新食品》编辑部更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：贵州省科技厅重大专项国家自然科学基金贵州省中药现代化科技产业研究开发专项项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>

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药香型董酒的香气成分分析被引量：27: 《食品与生物技术学报》2012年第8期810-819,共10页范文来胡光源徐岩贾翘彦冉晓鸿; 国家自然科学基金项目(20872050);国家"十一五"科技支撑计划项目(2007BAK36B02和2008BAI63B06);黔科合重大专项(字[2001]6004号); 应用液液萃取将药香型董酒分成中性/碱性与酸性/水溶性组分,用硅胶柱将中性/碱性组分进一步分离,采用戊烷-乙醚混合液(体积比分别为100∶0、95∶5、90∶10、80∶20、70∶30和50∶50)和甲醇洗脱后按极性分离得到7个组分,再对各组分的香...; 关键词：药香型白酒董酒香气物质气相色谱-闻香法(GC-O) 气质联用(GC-MS)