无糖食品

作品数：471被引量：182H指数：7
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高效液相色谱法测定无糖乳制品中4种高倍甜味剂的含量被引量：7
《食品科技》2013年第2期301-303,共3页赵志磊 谢飞 贾克军 张玉 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAK02A17)
为建立高效液相色谱法同时分离测定无糖乳制品中多种高倍甜味剂的含量,样品提取净化后,AtlantisT3C18色谱柱分离,甲醇:0.02mmol/L的硫酸铵溶液(v:v)=45:55等梯度洗脱,流速0.8mL/min,柱温30℃,二极管检测器205nm检测,进样量20μL。结果表...
关键词：HPLC-DAD 高倍甜味剂 无糖食品 
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