云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 豆类植物

豆类植物: 作品数：125被引量：144H指数：7; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：刘静贺红冯献忠郭月董元火更多>>; 相关机构：江苏龙灯化学有限公司南京农业大学山东省农作物种质资源中心江苏省农业科学院更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金山东省自然科学基金浙江出入境检验检疫局科研基金更多>>

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4种豆类植物种子油脂的提取与分析被引量：5: 《食品研究与开发》2020年第7期75-79,共5页郑辉煌丁立好黄彬何敏王宗成; 湖南省教育厅科学研究重点项目(19A192);湖南省普通高校校企合作创新创业教育基地(湘教通[2018]380号);国家级大学生创新创业训练计划项目(201910551016S);湖南省大学生创新创业训练计划项目(湘教通[2019]219号-2055)。; 以常见的4种豆子为原料,粉碎后采用超声波辅助提取刀豆、花豆、大豆、红豆中的油脂,测定4种豆类植物种子中油脂的得率、理化性质、成分与含量。结果表明:除大豆外,其他3种豆类得油率较低,但是4种豆油在理化性质上都具有较好品质,符合食...; 关键词：刀豆花豆大豆红豆超声波辅助提取种子油脂气质联用分析