豆油脱臭馏出物

作品数：63被引量：253H指数：11
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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利用两阶段原位酶促反应纯化生育酚
《中外食品工业（下）》2015年第4期27-27,共1页曲彤旭 姚微 
本实验采用短程精馏法分离纯化大豆油脱臭馏出物中的生育酚。利用褶皱假丝酵母脂肪酶将甾醇类物质转化为脂肪酸甾醇酯，酰基甘油转化为游离脂肪酸，游离脂肪酸转化为脂肪酸甲酯。采用两阶段原位酶促反应消除甲醇抑制甾醇类物质酯化。最...
关键词：褶皱假丝酵母脂肪酶 酯化 短程精馏 原位酶促反应 大豆油脱臭馏出物 
大豆天然甾醇的提取被引量：11
《西南师范大学学报（自然科学版）》2005年第5期897-900,共4页谢兵 傅相锴 隋岩 曾仁权 
用皂化法研究了7种不同原料中大豆甾醇的提取量,实验表明大豆油脱臭馏出物(简称DD油))是大豆甾醇提取的理想原料.对皂化法从DD油中提取大豆甾醇的实验条件进行正交优化.最佳实验条件是:400gDD油,500mL乙醇(95%),50gKOH(82%),回流皂化2h...
关键词：大豆油脱臭馏出物 皂化 提取 天然大豆甾醇 
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